Kosthold for psoriasis: hva du kan og ikke kan, en meny i en uke

Med psoriasis er det viktigste å lindre symptomene, siden konstant kløe, plakk og betennelse forstyrrer en normal livsstil. Riktig valg av medisiner, inntak av vitaminer og kompleks behandling vil gi en tidlig lindring av symptomene og lang remisjon. Men for å støtte det, må du absolutt følge kostholdsanbefalingene, og det må følges veldig nøye..

Ved å velge klokt i kostholdet ditt, kan du forbedre stoffskiftet, lindre symptomer og forsinke tilbakefall. Under behandlingen vil et spesialdiett øke hastigheten på behandlingen og øke effekten av stoffene.

Det anbefales ikke å lage en diett alene. Kontakt dette legen din for å lage en meny basert på analysene, og han antydet hvilken mat du kan spise for psoriasis. Leger tar hensyn til individuell intoleranse for visse komponenter - de bør utelukkes, som andre stoffer med allergener, som anbefales å enten utelukke eller konsumeres i små mengder helt. Ved streng overholdelse av det valgte dietten, lindres symptomene innen en til to uker.

Kosthold for psoriasis tillatt mat

Årsaker til psoriasis

Psoriasis, eller som det også kalles - skjellete lav, er ikke bare en uhelbredelig sykdom, men også med en ukjent etiologi. Eksperter fra hele verden fremmet bare hypoteser om årsakene til at en så alvorlig sykdom dukket opp. I følge forskningsresultatene ble det funnet ut at sykdommen arves i tre av fire tilfeller. Utviklingen av sykdommen er assosiert med arbeidet til hele organismen. Så, med et lavt immunforsvar av kroppen, med feil metabolisme, det endokrine systemet, er risikoen for sykdom veldig høy. Forstyrrelser i immunsystemets funksjon fører også til sykdom - systemet bidrar til utvikling av ikke sunne, men syke celler.

Det ble lagt merke til at etter alvorlig stress oppstod symptomer på sykdommen. Noen ganger var det forbundet med hudlesjoner, det vil si kutt og sår. De er ikke en av hovedårsakene, men dårlige vaner, som alkoholisme og røyking, bidrar til utvikling av sykdommen. Pasienter blir sjelden syke av en av de nevnte årsakene, vanligvis av to eller flere.

Psoriasis matbord

En detaljert tabell over matvarer som ikke bør spises og tillates i dietten for psoriasis.

Hva ikke å spise med psoriasis

Selv om listen over disse produktene er stor, kan du lage mange interessante diettmenyalternativer for psoriasis fra de tillatte. Hva du ikke kan spise med en diett for psoriasis:

• Vi må utelukke fett kjøtt. De øker området med betennelse og rødhet.
• Melprodukter. Du kan ikke spise brød laget av hvitt mel, men du kan spise brød fra durum og sort.
• Krydret, røkt og stekt.
• Nøtter - Kan forårsake økt kløe og rødhet.
• Krydder, marinader. De inneholder allergener og fremkaller derfor kløe, rødhet. Dette inkluderer paprika, pepper. Løk og hvitløk bør minimeres i dietten.
• Alkohol er forbudt selv i minimale mengder..
• Sitruser - appelsiner, sitron (de har lov til å kle salater), grapefrukt, etc..
• Sukker.
• Pølseprodukter.
• Te, kaffe, unaturlig juice.
• Dietten for psoriasis er glutenfri, på Internett kan du finne mange av dens alternativer og anmeldelser av dens handling.

Hva kan du spise med psoriasis

Med psoriasis bør du spise mat som ikke inneholder gluten, allergener, konserveringsmidler, fargestoffer. Det er nødvendig å lage en detaljert meny i henhold til anbefalingene fra en lege, unntatt mat som forårsaker allergi. I tillegg til å velge riktig mat, spiller vitaminer en viktig rolle. Sørg for å ta med retinol, gruppe B, askorbinsyre, vitamin E og D i behandlingsregimet ditt, da det vil øke hastigheten på stoffskiftet og øke den terapeutiske effekten av legemidler..

Pasienter med psoriasis bør bruke:

• Frukt grønnsaker. De kan inkluderes friske og tilberedes på menyen, men noen bær som rips, tyttebær og svisker bør utelukkes. Tørkede aprikoser, epler, rosiner, kirsebær må være tilstede i dietten. Sitrusfrukter er også forbudt, men litt sitronsaft er tillatt for salatdressing. Løk og hvitløk bør også minimeres.
• Magert kjøtt som kylling, kalkun, kanin og storfekjøtt.
• Fisk, spesielt sjøfisk.
• Rettene skal dampes, kokes eller bakes.
• Korn som bokhvete, bygg, hirse, havregryn.
• Kyllingegg.
• Naturlige oljer som oliven, solsikke.
• Naturlig juice, tørket fruktkompott.
• Svak te, grønn og urt.

Daglig diett

Du bør lage ditt daglige kosthold på forhånd. For å gjøre dette kan du sjeldnere søke etter ingredienser i butikkene for å snart tilberede retter som er tillatt for pasienten. Anmeldelser av dietten for psoriasis er positive, ettersom mange merker at ikke bare den terapeutiske effekten har forbedret seg, men også livskvaliteten, men hvilket diett som er riktig, vil legen din fortelle deg.

Du bør spise minst 4 ganger om dagen..

Du bør drikke minst 2 liter vann om dagen.. Ikke glem å ta vitaminer for å gjenopprette stoffskiftet, forbedre funksjonen til indre organer og for å lindre symptomer.

Detaljert meny for psoriasis i en uke (tabell)

Kostholdsplanen skal utarbeides av den behandlende legen, men du kan lage den selv i henhold til eksemplet. Når du tegner opp, er det viktig å ta hensyn til pasientens personlige egenskaper, siden det er nødvendig å utelukke enhver risiko for en allergisk reaksjon. Kostholdsmeny for psoriasis i en uke:

Forebygging av psoriasis

Selv om psoriasis ikke kan helbredes, vil det å opprettholde en tilstand av remisjon tillate deg å glemme sykdommen i mange år. Prisen på mange medisiner er ikke overkommelig for et større segment av befolkningen, men takket være deres riktige valg, tar vitaminer og riktig ernæring, vil remisjon være veldig lang.

• Riktig ernæring er et av de viktigste forebyggingspunktene. Som allerede beskrevet ovenfor, kan du ikke spise mat med allergener.
• Ta vitaminer. I henhold til anbefalingene fra en spesialist og valg av dosering kan du ta vitaminkomplekser, noe som vil forbedre kvaliteten på behandlingen. Med psoriasis er vitamin A, gruppe B, C, D og E. nyttige. De inkluderer salver og tabletter, hvorav de fleste er positive.
• Forhindre forskjellige ytre aggresjoner i form av frost og varme temperaturer.
• Ta vare på huden, følg tilstanden, unngå mekanisk skade, fukt og vask.
• Unngå forstyrrelser i nervesystemet, stress og depresjon.

Kosthold for psoriasis - et balansert kosthold for å oppnå remisjon

Den autoimmune sykdommen psoriasis påvirker huden i forskjellige deler av kroppen, i noen tilfeller er også leddene påvirket. Patologi er uhelbredelig, derfor krever det konstant overvåking. Et av de viktigste punktene å følge er psoriasis dietten. Mange produkter har en negativ effekt på forløpet, mens andre tvert imot vil hjelpe i kampen mot sykdommen..

• Rollen til riktig ernæring i behandling av sykdom
• Hva du skal følge en diett for psoriasis
• Hvilken mat kan du spise, og hva du absolutt ikke kan spise med psoriasis
  • Tabell over mat som er skadelig for psoriasis
  • Liste over matvarer som hjelper kroppen til å takle sykdom og stabilisere vekten
• Den farligste maten som provoserer og forverrer hudsykdommen
• Hva du skal drikke for pasienter: kontraindisert og tillatt drikke
• Eksempelmeny for hver dag i uken
  • Dag 1
  • Dag 2
  • Dag 3
  • Dag 4
  • Dag 5
  • Dag 6
  • Dag 7
• Nyttige oppskrifter og tips for matlaging hjemme
  • Hake med grønnsaker i folie
  • Champignons stuet i rømmesaus
  • Grønnsakskoteletter med kylling
  • Hytteostgryte med dadler
  • Courgettsuppe med hard ost
  • Vitaminsalat
• Hvordan spise for psoriasis i hodebunnen
• Kosthold under en forverring av sykdommen: hva du skal utelukke og hva du skal legge til på menyen
• Skjellete lav og fedme: hvordan gå ned i vekt
• Uttalelsen fra leger om faste dager og medisinsk faste

Rollen til riktig ernæring i behandling av sykdom

Tilberedning av retter som ikke er i samsvar med reglene, bruk av uakseptable matvarer og drikkevarer, vil minimere den terapeutiske effekten av medisinene som brukes.

Dessuten kan det ikke forverre sykdomsforløpet å ikke følge en diett..

Hva du skal følge en diett for psoriasis

Det er mange dietter for psoriasis, men hvilken som er riktig for pasienten er vanskelig å fastslå. Dette er på grunn av de enkelte egenskapene til hver organisme, derfor kan dette problemet ikke løses uten en erfaren spesialist..

Når du velger diett, er det viktig å ta hensyn til individuell intoleranse, tilstedeværelsen av allergier og sykdommer i mage-tarmkanalen..

Listen over akseptable og forbudte produkter bør bestemmes av den behandlende legen personlig for hver enkelt pasient ved hjelp av test som vil avsløre kroppens respons på en bestemt mat..

Hovedoppgaven til psoriasis dietten er å regulere alkalisk syrebalansen. Det daglige kostholdet skal bestå av 65-75 prosent av alkaliske produkter (frukt og grønnsaker), og for de resterende 25-35 - av syredannende (frokostblandinger, ost, kjøtt).

• Allergivennlig. Det innebærer utelukkelse fra dietten av matvarer som kan provosere alvorlige forverringer, nemlig: sitrusfrukter, rød frukt og grønnsaker, sjokolade, sjømat, nøtter, fisk.
• Bokhvete. Denne dietten er mer egnet for å forhindre tilbakefall og rense kroppen. Du kan observere det i ikke mer enn 14 dager. Det innebærer ikke ernæring utelukkende med bokhvete; korn er grunnlaget for dietten. Til frokost bør du spise 125 gram grøt uten salt (eller fettfattig cottage cheese, yoghurt). Til lunsj 100 gram dampet magert kjøtt og grønnsakssalat kledd med olivenolje. Det tredje måltidet skal være to epler eller 100 ml yoghurt. Til middag, spis bokhvetegrøt med grønnsaker som ikke har rød farge.
• Kosthold Brann. Det er en av de mest populære for psoriasis. Prinsippene for ernæring er utviklet av en hudlege spesielt for pasienter med denne sykdommen. Den grunnleggende regelen er den optimale kombinasjonen av produkter for å gjenopprette balansen mellom syre og alkali i kroppen. Hovedprinsippene for Fire-dietten: minst 70 prosent av dietten skal være alkalisk mat; innen syv dager fra begynnelsen av forverring av psoriasis, er det nødvendig å ta enterosorbenter; Drikk en kopp kamille te 30 minutter før hvert måltid; eliminere sult; nekte eller minimere mengden salt; periodisk rense tarmene gjennom klyster.
• Pegano-dietten. Det opptar også topplasseringene i popularitet blant psoriasis. Hovedprinsippet med denne dietten er å overvåke alkalisk syrebalanse, bør alkali seire. For behandling av psoriasis i henhold til Pegano-ordningen, bør trinnene følges Den første forbruker bare epler i tre dager. På andre trinn er protein og vitaminprodukter inkludert i dietten. Noe mat forblir forbudt, for eksempel tomatjuice, kullsyreholdige og alkoholholdige drikker, hermetikk og røkt kjøtt, kaffe og te, sjokolade, sukker. Den siste tredje fasen er å rense huden og kroppen i salonger eller klinikker. Kosthold betyr også regelmessig trening, som aerobic, turgåing, svømming, yoga, etc..

Hvilken mat kan du spise, og hva du absolutt ikke kan spise med psoriasis

Tilstanden til en person som er diagnostisert med psoriasis, avhenger direkte av maten de spiser. Han er kanskje ikke klar over at visse matvarer forverrer sykdommen. Derfor må alle psoriasispersoner vite hvilke matvarer som skal være tilstede i kostholdet sitt, og hvilke som er bedre å nekte..

Tabell over mat som er skadelig for psoriasis

Du bør også minimere følgende matvarer:

• Eddik.
• Margarin og spredning.
• Halvfabrikata.
• Søt (halva, søtsaker, boller, sjokolade).
• Hermetikk.
• Pølser.
• Bakt, røkt, stekt fisk (sild, laks).
• Potet krutonger og chips.
• Hurtigmat.
• Majones.
• Hvitt hvetebrød.
• Sukker.
• Krydder og krydder.
• Nøtter. Mandler, valnøtter, peanøtter, cashewnøtter (i mangel av allergi er maksimumsbeløpet per dag 5 nøtter).
• Eggeplomme.
• Fet kjøtt (svinekjøtt, lam) og smult.
• Soyasaus.
• Kaviar (unntatt rød).
• Mat med mye purin (gjær, tørket porcini sopp).

Liste over matvarer som hjelper kroppen til å takle sykdom og stabilisere vekten

Hoveddelen av dietten for psoriasis bør være alkalisk dannende matvarer, som nevnt tidligere. De vil hjelpe både med å øke metabolismen og takle patologi.

Liste over nyttige produkter i denne gruppen:

• Grønnsaker. Reddik, selleri, rødbeter, agurker, urter, avokado, hvitløk, brokkoli, asparges, løk, gresskar.
• Frukt. Bananer, druer, kiwi, dadler, fersken, epler, feijoa, fiken, bær.
• Sopp.
• Oliven.
• Erter og linser.
• Gurkemeie.

En stor mengde syredannende matvarer i kostholdet kan forverre psoriasisforløpet, så det bør ikke være mer enn 30% av dem. Det anbefales å ta med i mat:

• Protein (eggehvite, kylling).
• Fettfattige varianter av fisk (rosa laks, kulmule, hyse).
• Saft. Sitron, fortynnet i vann, selleri, rødbeter, spinat, gulrot, mango, aprikos, drue, pære (bare ferskpresset).
• Vaktelegg.
• Meieriprodukter med lite fett.
• Korn. Bokhvete, semulegryn (begrenset), maisgrøt, vill ris, havregryn.
• Ost. Gouda, Cheddar.
• Smør.
• Fjærfe, dampet, grillet, i ovnen (kylling, kalkun).
• Storfekjøtt og torskelever.

Den farligste maten som provoserer og forverrer hudsykdommen

Det er matvarer som kan forverre eller komplisere psoriasisforløpet. De bør unngås hvis sykdommen er tilstede. Disse inkluderer:

• Nøtter. De er et kraftig allergen, bare i sjeldne tilfeller er de tillatt for psoriasis i små mengder.
• Sitrus. Alle arter unntatt grapefrukt er forbudt. Spesielt bør du ikke bruke zest, som inneholder en stor mengde essensielle oljer. Vanligvis tilsettes det under produksjon av juice i produksjonen, så det er bedre å nekte dem..
• Røkt og saltet. Ingredienser av produkter forstyrrer tarmens naturlige funksjon, noe som resulterer i en negativ reaksjon på huden.
• Koffein, sjokolade, sukker. Disse matvarene øker insulin- og blodsukkernivået, noe som resulterer i undertrykkelse av immunforsvaret. Dette gjør kroppen mer utsatt for infeksjon..
• Solanaceous grønnsaker. Forbudt rød paprika, tomater og eggplanter, poteter til et minimum.
• Bær. De fleste er allergener. Du kan ikke spise jordbær, ville jordbær og bringebær. Begrens rips, blåbær og tyttebær.
• Kjøtt. Det anbefales å ekskludere rødt kjøtt, eventuelle pølser.
• Meieri. Ved å øke produksjonen av cytokiner forverres autoimmune symptomer.
• En fisk. Bare fettfattige typer av høy kvalitet er tillatt for forbruk to ganger hver syvende dag, 100-150 gram hver.
• Fet mat og høyt kolesterol. På grunn av brudd på lipidmetabolismen hos pasienter med psoriasis, bør de utelukke biprodukter fra dietten, mettet animalsk fett, svart kaviar, eggeplomme.
• Hvit mel. Eventuelle bakevarer laget av bearbeidet hvete inneholder alloxan, som har en lignende effekt som sukker, dvs. øker insulin i blodet..
• Krydder, krydder. De fleste krydder inneholder aromatiske og essensielle forbindelser som forverrer betennelse. Ekskluder eddik, pepper, varme sauser, ketchup, nellik, majones, sitronskall, karri, sennep, anis, muskat, spidskommen.
• Syntetiske og kunstige tilsetningsstoffer. Emulgatorer, fargestoffer, konserveringsmidler og desintegreringsmidler er allergener, derfor er de forbudt ved psoriasis.
• Usunn mat. De såkalte tomme kaloriene, som ikke inneholder nok mineraler og vitaminer. Denne listen inneholder sjetonger, kjeks, krutonger, hurtigmat og lignende..
• Korn. I tillegg til mange matvarer, bør du alltid lese etiketten og unngå å spise mat som inneholder maismel, smør eller sirup.
• Hermetisert og syltet mat. Disse produktene inneholder vanligvis konserveringsmidler som forverrer psoriasis..

Hva du skal drikke for pasienter: kontraindisert og tillatt drikke

Forbudt for bruk er:

• Eventuelle alkoholholdige drikker. Øl, vodka, vin osv. Har en negativ effekt på sentralnervesystemet. I en tilstand av rus kontrollerer ikke en person bruken av mat. Økt stress på leveren.
• Koffein. Sterk te, kaffe, kakao i store mengder kan negere terapeutisk effekt av terapien. Disse drikkene unngås eller minimeres best..
• Søte kullsyreholdige drikker. Denne væsken har høyt sukkerinnhold, noe som negativt påvirker hudens tilstand, løpet av psoriasis og fører til vektøkning..

For å erstatte de ovennevnte drikkene er passende:

• Renset vann.
• Kompott av tørket frukt (sukkerfri).
• Tillatt fersk juice.
• Grønn te.
• Sikori.
• Kvass (begrenset).
• Hydrokarbonat mineralvann.
• Kefir med lite fett.
• Urtete.
• Morse.

Eksempelmeny for hver dag i uken

Dag 1

1. Frokost: kokt havregryn i vann, dampet omelett fra ett egg, te.
2. Mellommål: fettfattig cottage cheese med eple og rømme.
3. Lunsj: borscht i vegetabilsk buljong uten kjøtt, hardkokte to vaktelegg, tørket fruktkompott.
4. Snack: grønn te og bakt eple.
5. Middag: hakefilet dampet eller i ovnen med grønnsaker, kamille te.
6. Snack: 200 ml gjæret bakt melk eller kefir.

Dag 2

1. Frokost: gresskargrøt, grønnsakssalat, ingefærte.
2. Snack: melk og blåbær smoothie.
3. Lunsj: magert kjøttgulasj og grønnsakssuppe, et stykke ristet brød.
4. Mellommål: melon.
5. Middag: pasta med ost, salat og grønn te.
6. Snack: et glass kefir med toast.

Dag 3

1. Frokost: bokhvetegrøt, en kopp cikorie, noen dadler.
2. Mellommål: banan.
3. Lunsj: stuet sopp og mager suppe.
4. Snack: cottage cheese gryte med dadler og kompott.
5. Middag: kyllingkjøttboller med grønnsaker, urtete.
6. Mellommål: 200 ml gjæret bakt melk.

Dag 4

1. Frokost: hvetegrøt, to-protein omelett, toast, te.
2. Snack: et par ferske eller bakte epler.
3. Lunsj: grønnsakskoteletter med kalkun, mager borsjch, sitronte.
4. Snack: gulrotgryte og tyttebærsaft.
5. Middag: dampede grønnsaker, dampet magert kjøtt.
6. Snack: et glass kefir.

Dag 5

1. Frokost: et glass selleri juice, ristet fullkornsbrød, bokhvete grøt.
2. Snack: en håndfull bær (blåbær, rips, tyttebær).
3. Lunsj: squash suppe med ost, kompott, to skåler.
4. Snack: cottage cheese med rømme.
5. Middag: perlebygg, fersk salat med oliven, kyllingkjøttboller, te.
6. Snack: et glass gjæret bakt melk og toast.

Dag 6

1. Frokost: havregryn med rosiner, noen friske druer, ingefærte.
2. Snack: et glass eplejuice og en banan.
3. Lunsj: dampede fiskekaker, brokkolipuré, to skåler, grønn te.
4. Snack: nypekraft og eple.
5. Middag: kokt fisk, vegetarisk borst, urtete.
6. Snack: et glass kefir eller ryazhenka.

Dag 7

1. Frokost: to kokte hardkokte egg, grønnsakssalat, hybenbuljong.
2. Mellommål: to bananer.
3. Lunsj: rissuppe med grønnsaksbuljong, grillet kyllingfilet, en brødskive, urtete.
4. Snack: yoghurt med lite fett.
5. Middag: dampet kjøttkoteletter, grønnsakssalat, te.
6. Snack: et glass kefir og toast.

Nyttige oppskrifter og tips for matlaging hjemme

Hake med grønnsaker i folie

• 2 stykker fisk.
• Gulrøtter - 50 gram.
• Courgette - 80 gram.
• Sopp - 80 gram.
• Brokkoli - 90 gram.
• Sitronsaft.
• Grønne.

Vask og skrell grønnsakene, damp til de er halvkokte. Klipp av to biter av kulmule. Form to beholdere i form av båter fra folien. Del grønnsakene i to deler, send hver til bunnen av en hjemmelaget form, legg deretter fisken, hell over den med sitronsaft. Stek i 15-20 minutter på 160 grader, dryss på ferske urter på slutten av tiden.

Champignons stuet i rømmesaus

• Sopp - 350 gram.
• Rømme 10-15% fett - 400 gram.
• Olivenolje - spiseskje.
• Gulrøtter - 50-70 gram.
• Krydder - mildt, litt salt.

Send sopp i terninger eller i skiver til stuing i en panne med olivenolje i 20 minutter, dekket.

På dette tidspunktet rasper du gulrøttene på et middels rivjern og tilsett i soppen, kok i ytterligere 10 minutter. Send rømme, krydder og salt til den totale massen, la koke i ytterligere 15 minutter, noen ganger under omrøring.

Grønnsakskoteletter med kylling

• Kylling (eller kalkun) filet - 300 gram.
• Gul paprika - 1 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Dill - 50 gram.
• Litt salt og tillatte krydder.
• Kyllingegg - 1 stk.

Send fileten til kjøttkvern eller gjør den til kjøttdeig med en blender, bland med egg og krydder. Tilsett også finhakket pepper i massen. Riv gulrøtter på et fint rivjern og bland med hakket dill. Rull kjøttdeigen til kuler, rull den tilberedte gulrot-dill-blandingen. Send til en dobbeltkoker i 15-20 minutter.

Hytteostgryte med dadler

• Høstost (1-3% fett) - 500 gram.
• Kyllingegg - 2 stykker.
• Gryn - halvt glass.
• Dampede dadler - 50 gram.
• Fruktose - 2-3 ss.
• Salt - en klype.
• Vanillin.

Hvis ostemassen ikke er deig, gni den gjennom en sil og bland med semulegryn. Pisk egg med fruktose, vanilje og salt. Tilsett cottage cheese i massen og sett til side i 30 minutter.

På dette tidspunktet dekker du skjemaet med pergament, smør med et tynt lag med olje. Sett gryten i den, send den til ovnen i 30-35 minutter ved en temperatur på 150-170 grader. La avkjøles før bruk.

Courgettsuppe med hard ost

• Renset vann - liter.
• Poteter - 5 stykker.
• Courgette - 2 stk.
• Ingefær - en teskje fersk.
• Hard ost - 25-30 gram per porsjon.
• Olivenolje - spiseskje.
• Grønne - friske eller tørkede.
• Salt etter smak.
• Kardemomme.

Sett fyr på vann. Mens det koker, skrell og kutt courgettene og potetene i tilfeldige biter. Mos ingefær med koriander i mørtel, tilsett ferdige grønnsaker, kok i ett minutt. Tøm overflødig væske i en separat bolle. Pisk blandingen i puré suppe med en blender, tilsett litt vann til ønsket konsistens er oppnådd. Krydre med salt, tilsett urter, kok og slå av varmen. Pynt med ost som allerede er på tallerkenen.

Vitaminsalat

• Agurk - 100 gram.
• Vaktelegg - 2-3 stykker.
• Avokado - 1 stk.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Yoghurt 1-2% fett - 50 gram.
• Grønne - noen friske.

Skjær agurken i store terninger. Hardkokte egg. Fjern gropen fra avokadoen, del massen i to deler. Skjær en i terninger, mos den andre i potetmos. For dressing må du blande yoghurt med finhakkede urter og hvitløk ført gjennom en presse. Tilsett også den mosede delen av avokadoen og bland alt. Send agurk, egg og avokado i terninger i en bolle. Krydre salat med saus.

Anbefalinger for tilberedning av diett, matkombinasjoner, matforedling:

1. Berik dietten med ferske eller kokte grønnsaker og frukt.
2. Erstatt morgenkaffe med sitronsaft fortynnet i vann.
3. Drikk så mye fersk juice som mulig.
4. Inkluder grøt (havregryn, bokhvete, hvete) hver dag i kostholdet.
5. Bytt ut krydder med friske eller tørre urter og sitronsaft.
6. Ikke kombiner fullkorn (pasta, brød, frokostblandinger) med tørkede og stuvede grønnsaker.
7. Ikke kombiner mange syredannende matvarer på en gang.
8. Fersk frukt bør helst konsumeres separat fra andre matvarer..
9. Damp (mest foretrukket), stekeovn eller grill.

Hvordan spise for psoriasis i hodebunnen

Tabellen viser tilgjengelige og forbudte produkter for denne typen psoriasis:

Kosthold under en forverring av sykdommen: hva du skal utelukke og hva du skal legge til på menyen

Når psoriasis utvikler seg, foreskrives et spesielt kosthold i en periode på to til tre uker. Mengden fett reduseres til 70 gram per dag, mens proteinene og karbohydratene forblir de samme. Ved forstoppelse, oppblåsthet, diaré og andre symptomer på dyspepsi, er antallet redusert til 50.

Dietten bør berikes med lipotrope stoffer og komplette proteiner. Så mye cottage cheese og andre gjærede melkeprodukter, vitaminbær, grønnsaker, frukt som mulig.

Minimer lett fordøyelige karbohydrater, ekskluder rød frukt, kakao, smør, tung fløte og melk, honning, gluten, produkter med fargestoffer og konserveringsmidler.

Du kan også arrangere faste dager en eller to ganger i uken, dette vil redusere belastningen på bukspyttkjertelen og bidra til eliminering av overflødig kroppsfett..

Alternativer for faste dietter:

• Eple. I løpet av dagen må du spise et og et halvt kilo sure varianter.
• Grønnsak. Du kan spise 1,5 kilo grønnsaker (men ikke poteter) per dag, fordelt på 5-6 måltider. Prioritering blir gitt til deres foreløpige varmebehandling.
• Kefirnaya. I løpet av dagen er det lov å drikke en og en halv liter av produktet.
• Kjøtt. 400 gram biff skal kokes, deles i 5-6 måltider, og spises uten salt. Du kan tilsette et tilbehør i form av kål, agurker eller gulrøtter i kjøttet to ganger (100 gram).
• Frukt og grønnsaker. Del 750 gram frukt og samme mengde grønnsaker i 5-6 måltider, men det er tilrådelig å ikke kombinere med hverandre.
• Ostemasse og kefir. I løpet av dagen, spis 400 gram 0% cottage cheese og 500 ml kefir.

Skjellete lav og fedme: hvordan gå ned i vekt

Fedme og psoriasis - denne kombinasjonen er ganske vanlig. Tilstedeværelsen av den første faktoren påvirker patologien negativt, forløpet er mer alvorlig enn i fravær av overvekt, så vel som terapi. Derfor, med psoriasis, bør det utvises forsiktighet for å redusere kroppsvekten..

For å gjøre dette vil det være nyttig å regelmessig spille sport, drikke rikelig med væske uten søtningsmidler og tilsetningsstoffer, gi preferanse til animalske proteiner og fisk i mat, ekskludere grønnsaker og smør, sukker og dets erstatninger, melprodukter.

Uttalelsen fra leger om faste dager og medisinsk faste

Deres oppfatning er at slike manipulasjoner kan skade kroppen..

Leger utelukker ikke muligheten for å bruke faste dager, men dette bør bare gjøres under deres kontroll og med tanke på fraværet av en negativ effekt på andre samtidige sykdommer..

Monodieter, selv om de bare varer en dag i uken, fratar kroppen mange nyttige næringsstoffer, noe som ikke har den beste effekten på helsen generelt, og på hudtilstanden spesielt. I denne forbindelse kan andre sykdommer utvikle seg som kompliserer psoriasisforløpet. I tillegg, som regel, mens man følger slike dietter, opplever en person følelsesmessig stress og stress, og som du vet, er denne faktoren en av de viktigste provosatørene for utvikling av patologi, så vel som dens forverring.

Psoriasis er en sykdom som må behandles permanent. Uten riktig kontroll og overholdelse av anbefalinger utsetter en person seg for hyppige tilbakefall og komplisert påfølgende behandling. En av de viktigste øyeblikkene i livet til en psoriasisperson er kostholdet hans. Mange kjente matvarer kan være forbudt, men hvis pasienten ønsker langvarig remisjon, bør bare tillatt mat tas.

Ernæring for psoriasis bord

Psoriasis er en kronisk sykdom, hvis hovedsymptom er dannelsen av papulære utslett med rød-sølvfarge på overflaten av huden. Hovedmålet med terapi er å kvitte seg med hudformasjoner og oppnå en stabil tilstand av remisjon. Dietten for psoriasis spiller en stor rolle i behandlingsprosessen. Leger anbefaler å følge det hele tiden.

Riktig næring

Det riktige ernæringssystemet erstatter ikke behandlingen, men fremmer rask helbredelse og forbedrer tilstanden. Hvis pasienten bruker den anbefalte maten og helt utelukker forbudte matvarer fra dietten, vil de ubehagelige symptomene forsvinne etter 7-12 dager..

Imidlertid er det ingen diett som passer til alle som vil maksimere fordelene i hvert tilfelle. Det er viktig å vurdere toleransen for visse matvarer. Derfor velges dietten for pasienter med psoriasis individuelt. Det bør utvikles av en lege, basert på diagnostiske data. Testing av mattoleranse gjøres bare under remisjon. Produkter som forårsaker forverring av psoriasis, bør utelukkes helt fra dietten. Hvis det ikke var noen reaksjon, kan de spises svært sjelden og i strengt moderate mengder..

Hva kan du spise med psoriasis?

Kosthold for psoriasis bør bidra til å opprettholde syre-base balansen og den harmoniske funksjonen til alle kroppssystemer.

La oss se nærmere på hvilke produkter som brukes til behandling av psoriasis:

• Frukt og bær - de skaper det nødvendige alkaliske miljøet i fordøyelseskanalen. Det er skadelig å bare spise svisker, rips, tyttebær, plommer og blåbær. Bananer, meloner og epler (bare bakt) brukes separat fra andre produkter. Spesielt nyttig er ananas, kirsebær, druer og rosiner, nektarin, mango.
• Grønnsaker - i moderasjon må du bruke gresskar, belgfrukter, rabarbra, kål (rosenkål). Det er viktig å utelukke poteter, tomater, eggplanter og paprika fra dietten. Resten av grønnsakene kan spises til hvert måltid. De skal være friske, kokte eller stuet. Agurker, gulrøtter, rødbeter, brokkoli, søtpoteter, brønnkarse, selleri, bønner (grønne bønner) er spesielt nyttige.
• Fjærfe ─ kylling og kalkun bør foretrekkes. De må inkluderes i dietten flere ganger i uken (opptil 3 ganger).
• Fisk ─ Ørret, tunfisk, stør, kveite, såle, sardiner, laks, sild, makrell er spesielt nyttige. Fisken kan kokes så vel som dampes. Du kan ikke steke den. Det anbefales å spise fisk minst 4 ganger i uken. Dette produktet er gunstig fordi det beriker kroppen med gunstige fettsyrer.
• Kornblandinger - grunnlaget for dietten bør være grøt laget av ris, bygg, hvete, mais, bokhvete, havregryn.
• Lam - Det er viktig å fjerne fettet før matlaging. Det er tillatt å konsumere to ganger i uken.
• Meieriprodukter er den viktigste kilden til kalsium, cottage cheese og meieriprodukter er spesielt nyttige.
• Egg - du kan bare spise kokte egg, maksimalt 4 ganger i uken.
• Vegetabilske oljer er en kilde til flerumettede fettsyrer. De er nødvendige for dannelsen av aktive stoffer i kroppen som har en betennelsesdempende, antiallergisk effekt. Solsikke, oliven, mais, bomullsfrø, mandelolje anbefales. De kan være full på en skje tre ganger om dagen..
• Naturlige urter ─ dill, salater, persille, grønn løk.

Dietten bør være rik på vitaminer, spesielt A (smør, lever), E (vegetabilsk olje), C (hyben), O (fisk), B (bokhvete, storfelever), PP, bioflavonoider (rips), sink (frukt, grønnsaker, kjøtt) og aminobensoesyre (frukt, grønnsaker).

Fasting vil bidra til å rense kroppen under en diett. Det anbefales å øve på en "sulten dag" hver uke. Dette er en generell anbefaling for kvinner og menn..

Hva ikke å spise med psoriasis?

Behandling og forebygging av utvikling av psoriasis sørger for utelukkelse fra dietten av matvarer som inneholder kolesterol, karbohydrater, proteiner og fett.

Disse inkluderer:

• Brød og alle korn som inneholder gluten.
• Fett kjøtt ─ det provoserer betennelse i huden.
• Røkt, salt, krydret og stekt mat.
• Nøtter ─ provoserer utviklingen av allergier. Kan ikke konsumeres pent, som tilsetningsstoffer eller peanøttsmør.
• Krydder - aromatiske stoffer som inneholder sammensetningen, har en toksisk effekt som fører til hudirritasjon og utvikling av psoriasis. Nellik, paprika og muskat er spesielt skadelig. Unntakene (i svært moderate doser) er hvitløk, løk og pepperrot..
• Sitrus.
• Alkoholholdige drikker, spesielt de som er basert på druer. Kan ikke engang øl.
• Blå ost.
• Produkter som inneholder konserveringsmidler, emulgatorer, syrningsmidler, stabilisatorer, fargestoffer.
• Svært fordøyelige karbohydrater, spesielt søtsaker og brus.
• Hermetikk og pølser.
• Halvfabrikata, øyeblikkelig mat.
• Margarin og spredning.
• Sukker - det er ønskelig å erstatte det med fruktose.

Hvis dietten til en person som lider av psoriasis ikke inneholder de ovennevnte produktene, vil det være mulig å akselerere utvinningen og oppnå en stabil tilstand av remisjon..

Diett for psoriasis

Den enkleste måten å finne riktig kosthold for hver dag er å holde seg til veldefinerte dietter. Den mest populære og effektive, som bekreftet av anmeldelser fra mange mennesker, er diettene til Pegano og Svetlana Ogneva.

Pegano dietten for psoriasis

John Pegano dietten er basert på et spesifikt ernæringsprinsipp. Dens grunnlag - maten som forbrukes, skal bidra til et strengt vedlikehold av syre-base-balansen i kroppen. For å gjøre dette, bør 70% av dietten være alkaliske produkter, og 30% skal være syredannende.

I følge Pagano fører overvekt av en alkalisk reaksjon i kroppen til en kur mot psoriasis. Hvis maten er riktig justert, er det ikke nødvendig med medisiner. Dette er grunnlaget for hans konsept.

Nedenfor er en tabell med alkaliske og syredannende produkter.

Pegano-metoden innebærer å gå gjennom fem trinn:

1. Å rense kroppen ─ for dette, i 5 dager trenger du å opprettholde en diett (flerfrukt), de neste 3 dagene anbefales bare et eple diett. I tillegg er bruk av enterosorbenter påkrevd.
2. En spesiell diett ─ dietten tilberedes etter syre-baseprinsippet. Varigheten av dietten er ikke begrenset til en bestemt periode. Det er et livslangt system.
3. Fysisk aktivitet ─ det er spesielt viktig å være oppmerksom på øvelser for ryggraden.
4. Kosmetologiske prosedyrer rettet mot å gjenopprette overhuden (badstue, dampbad).
5. Positivt humør, stress unngåelse.

De viktigste prinsippene for Pagano ernæring:

• Hele korn og meieriprodukter bør ikke blandes med sitrusfrukter og fersk juice fra dem..
• Kjøtt og stivelsesholdige produkter blandes ikke.
• Du kan ikke spise melprodukter, frokostblandinger og frukt ved ett måltid..
• For å rense kroppen, må du regelmessig drikke urteinfusjoner og te (uten sukker).
• Maten skal spises rå, stuet, dampes.
• Det er viktig å ikke spise for mye.

Hvis du følger Pegano-dietten, forbedres kroppens generelle tilstand, kløende hud elimineres, frekvensen av celledød bremser, psoriasis slutter å utvikle seg.

Svetlana Ognevoys diett

Bok S.M. Ognevoy "Terapeutisk ernæring for psoriasis".

Dietten for psoriasis i henhold til metoden til Dr. Ogneva sørger også for å skape en optimal syre-base balanse i kroppen. Inndelingen av produkter i alkalidannende og syredannende produkter faller sammen med Pagano-divisjonen. Du må spise mer alkaliske produkter. Kosthold må kombineres med andre behandlinger.

Funksjoner ved Fire-dietten:

1. Det er viktig å eliminere all forbudt mat helt fra dietten. Disse inkluderer plommer, solbær, svisker, granatepler, fett kjøtt, sjokolade, rørsukker, proteiner, hermetikk, alkohol, skjelving, stivelse, eddik.
2. Grunnlaget for dietten bør være kål, gulrøtter, agurker, gresskar, hvitløk, løk, spinat, brokkoli, courgette, frokostblandinger.
3. Hver uke må du gjøre en faste dag. I løpet av varigheten kan du bare bruke ett produkt: epler, grønnsaker, gjæret melk. Det er nødvendig å rense kroppen.

Skjema for forholdet mellom antall produkter i dietten i følge Ogneva.

Eksempelmeny anbefales for pasienter med psoriasis

Vurder en meny i en uke som fullt ut tilfredsstiller behovene til en person som lider av psoriasis:

Mellom måltidene anbefales det å drikke mineralvann (alkalisk - Essentuki nr. 4 og nr. 17, Borjomi, Kislovodsk narzan).

Oppskrifter på matvarer som er nyttige for psoriasis

1. laks med grønnsaker, bakt i folie

• Laksebiff (2 stk.).
• Sitronsaft (2 ts).
• Dill (30 g).
• Blandede grønnsaker (gulrøtter, brokkoli, blomkål, courgette).

Tilberedningsmetode:
Finhakk grønnsakene, la det være halvkokt i en dobbeltkoker. Sett dem deretter på folie (form båter fra den). Topp med fiskesteker drysset med sitronsaft. Stek i 10-15 minutter ved 160 °. Før servering, mal fisken med dill (hakket).

2. Damp koteletter

• Tyrkisk kjøtt (300 g).
• Gulrøtter (1 stk.).
• Egg (1 stk.).
• Dill (50 g).
• Søt pepper (1 stk.).
• Salt.

Tilbered kjøttdeig (kjøttdeig, egg, salt, bland). Form koteletter fra den, fyll dem med biter av pepper, og rull deretter i revede gulrøtter og dill. Damp i 15-20 minutter. Grøt eller grønnsakssalat egner seg som tilbehør.

Konklusjon

Ved å følge riktig diett, observere dietten som anbefales for psoriasis, er det mulig å korrigere forstyrrelser i funksjonen til kroppens systemer, lindre betennelse i huden. Dette fører til en reduksjon i manifestasjonen av patologi, og lar deg også oppnå en tilstand av langvarig og stabil remisjon.

Dietten for psoriasis bør være variert, balansert og komplett. Det er viktig at den inneholder mye vitaminer. Legene bemerker at i løpet av perioden med forverring av sykdommen, må et strengt kosthold kombineres med medikamentell behandling og fysioterapi. En integrert tilnærming er grunnlaget for suksess.

Kosthold for psoriasis

For behandling og remisjon er riktig kosthold for psoriasis ganske enkelt nødvendig, siden det er veldig viktig å vite hva du kan og ikke kan spise med psoriasis, og dette vil hjelpe oss med psoriasis diettabellen, som viser de nødvendige matvarer og vitaminer for ernæring.

Grunnlaget for dietten hvis du har psoriasis er å opprettholde syre-base balansen i kroppen. Videre bør den alkaliske reaksjonen være mye større enn syren.

Derfor bør det daglige kostholdet til mat til psoriasis bestå av 65-75% alkalisk og 25-35% syredannende. Grønnsaker og frukt er primært alkaliske. Syredannende produkter inkluderer mat som inneholder stivelsesproteiner, fett og oljer - kjøttprodukter, frokostblandinger, fløte, ost, poteter.

Først og fremst innebærer ernæring for psoriasis et stort inntak av vann, det er nødvendig å konsumere 7-10 glass om dagen. Enda bedre, drikk bare renset destillert vann og ferskpresset juice.

Kosthold for psoriasis: matbord

Av de mange oppskriftene og diettene som er planlagt og valgt i prosessen med å studere denne sykdommen, er dietten for psoriasis fortsatt den mest forståelige og lettfattelige dietten for psoriasis, tabellen over mat og tilberedning av riktig ernæringsdiett som tilfredsstiller spisens behov.

Alle bord med forskjellige dietter er nederst på siden, og prøv å bestemme hvilket diett for psoriasis som er best for deg.

Kosthold og ernæring for psoriasis

Så noen regler og anbefalinger for ernæring mot psoriasis, og hva et riktig kosthold bør bestå av:

1. Det er nødvendig at den daglige rasjonen består av tre deler friske grønnsaker og frukt. Først og fremst er dette salater fra rødbeter, gulrøtter og kål. Også rotselleri, løk, hvitløk, karvefrø, dill, agurker osv. Bør legges til grunnlaget for dietten..
2. En annen del av dietten må nødvendigvis bestå av proteiner (frø, rå nøtter, kyllingeggehvite, magert kjøtt).
3. Og den siste delen av det daglige dietten for psoriasis er bokhvete, bygg, erter og bønner. Et pluss vil være bruken av naturlige søtsaker - dadler, rosiner, tørkede aprikoser.

Hva ikke å spise med psoriasis

Først og fremst bør dietten for psoriasis være fri for sitrusfrukter, sjokolade, fettrik helmelk. Du kan ikke spise store mengder honning og matvarer som inneholder rødt pigment, som tomater, paprika, jordbær og andre - dette er maten som uansett ikke bør spises med psoriasis.

Riktig ernæring for psoriasis er nøkkelen til god hudtilstand, derfor er det så nødvendig å negere bruken av sur, krydret, røkt, søt mat. Du bør også ta hensyn til saltinntaket ditt, og prøve å redusere inntaket og annen salt mat..

Forbudte matvarer mot psoriasis er de som kan gi allergiske reaksjoner som er svært uønskede ved psoriasisbehandling. Det er verdt å være spesielt oppmerksom på alkohol ved psoriasis, bruken må være sterkt begrenset.

Hva kan du spise med psoriasis

Den mest nyttige i psoriasisernæring er bruken av vegetabilske oljer med flerumettede syrer i sammensetningen. Disse syrene er essensielle for å gi antiinflammatoriske og antiallergiske prosesser i kroppen..

For å holde leveren i arbeid, må du spise mat med nok fiber. Også fiber er nøkkelen til regelmessig avføring, opprettholder en balanse mellom mineraler og sikrer en normal metabolisme..

Derfor vil forskjellige salater med vegetabilsk olje, bokhvete og havregryngrøt, vinaigrette, okselever, ost, cottage cheese være viktige produkter for psoriasis..

For å opprettholde styrken på veggene i blodkarene, helsen til huden, neglene, kroppen trenger alltid vitaminer, og med psoriasis øker deres behov betydelig.

Dietten for pasienter med psoriasis bør også omfatte vitaminer i gruppe A, B og D. I tillegg til å opprettholde helsen til negler, hår og hud, setter vitaminer i psoriasis orden i nervesystemet.

Rødbeter må inkluderes i dietten for psoriasis. Den inneholder B-vitaminer, provitamin A og en stor mengde organisk natrium, jod, sink, mangan, mye jern, magnesium, etc..

Faste for psoriasis

Dietten for psoriasis inkluderer obligatorisk rensing av kroppen, og faste for psoriasis (ca 20 eller 30 timers faste per uke) vil hjelpe oss i dette. Prøv å sette av en dag der du ikke vil spise eller drikke noe annet enn destillert vann. Etter en dag med faste, om morgenen kan du spise en salat av rødbeter, gulrøtter og kål, drikke klosterte for psoriasis, og deretter igjen i henhold til diettplanen.

Resultatet etter faste og etter et diett for psoriasis vil være kolossalt, og etter 2-3 uker kan du føle en forbedring av kroppens tilstand. Husk at alkohol ikke er akseptabelt..

Med oppførsel når en diett følges jevnlig i psoriasis, kan du legge merke til hvordan hudtilstanden vil endre seg, og det vil ikke være flere ulemper som forstyrrer et fritt, rolig liv uten tydelige spor av psoriasis.

Kosthold og ernæringstabeller i detalj (klikk for å forstørre)

Psoriasis videospilleliste (videovalg i øvre høyre hjørne)